* Nicht in allen
* Nicht in allen Märkten erhältlich. Dazu passt: Leclerc Briant Champagne Brut Réserve Bio Planète Walnussöl geröstet* Zanderfilets mit geraspelter Rüben-Rohkost mit 7 Zutaten, für 2 Portionen • 200 g Followfish Zanderfilets (tiefgekühlt) • 400 g Rüben der Saison: Saft von 1 Zitrone • 2 EL Bio Planète Walnussöl geröstet 2 TL Holunderblütensirup 2 EL Schwarzkümmel • 2 TL Kräuter der Provence Mairüben, Karotten, Rote Bete Außerdem: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Bratöl So geht’s: 1. Tiefgekühlte Filets bei Zimmertemperatur mindestens 2 Std. auftauen, mit kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Gemüse waschen, äußere Enden entfernen und Rüben mit einer Gemüsereibe oder einer Küchenmaschine fein reiben. Zitrone halbieren und auspressen. 2. In einem Schälchen Zitronensaft mit Walnussöl und Sirup vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schwarzkümmel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, beiseitestellen. Followfish Zanderfilets (tiefgekühlt)* 3. Dieselbe Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten je 6 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Gemüseraspel mit dem Fisch auf 2 flachen Tellern anrichten, mit Dressing beträufeln und mit Schwarzkümmel garnieren. 22 Alnatura KOCHT | KostBar Nährwerte pro Portion: Energie 402 kcal, Fett 23 g, Kohlenhydrate 20 g, Eiweiß 23 g
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