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Alnatura KostBar-Rezeptjournal - Frühling 2019

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An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal

Maronen-Bolognese mit

Maronen-Bolognese mit rauchigen Pilzen auf Dinkel-Spaghettini Nährwerte pro Portion: Energie 735 kcal, Fett 14 g, Kohlenhydrate 123 g, Eiweiß 20 g vegan Alnatura Maronen verzehrfertig 100 g 2,49 € * Nicht in allen Filialen erhältlich. mit 8 Zutaten, für 2 Portionen • 250 g Champignons • 2 kleine Knoblauchzehen • ½ TL Herbaria Tannen-Rauchsalz Schwarzwälder Art • 100 g Alnatura Maronen gegart • 340 ml LaSelva Salsa pronta Tomatensauce mit Gemüse • 3 EL Tomatenmark • 250 g Dinkel-Spaghettini • frische Kräuter (z. B. Petersilie) Außerdem: 2 EL Bratöl, Meersalz So geht‘s: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons und Knoblauch 5 min in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und mit Rauchsalz würzen. Hitze reduzieren und weitere 5 min garen. Maronen mit Tomatensauce in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab grob pürieren. Maronensauce über die Champignons geben, mit Tomatenmark und Rauchsalz abschmecken und 10 min bei kleiner Hitze garen. Währenddessen Spaghettini nach Packungsanweisung zubereiten. Mit der warmen Bolognese und frischen Kräutern servieren. LaSelva Salsa pronta Tomatensauce mit Gemüse 340 g 1,89 € (1 kg = 5,56 €) Herbaria Tannen-Rauchsalz Schwarzwälder Art* 100 g 7,99 € 14 Alnatura KOCHT | KostBar

Bunte Urgemüse-Puffer mit Kräuterquark Nährwerte pro Puffer (inkl. Quark): Energie 80 kcal, Fett 4 g, Kohlenhydrate 4 g, Eiweiß 5 g Amira meint: »Je nach Saison können die Puffer mit anderen Gemüsesorten abgewandelt werden: Toll schmecken sie auch mit Zucchini, Sellerie, Süßkartoffel und Roter Bete.« Berchtesgadener Land Speisequark Halbfettstufe 20 % 250 g 1,05 € (100 g = 0,42 €) Lebensbaum Quarkgewürz 30 g 2,99 € (100 g = 9,97 €) Rapunzel Leinmehl 250 g 2,99 € (100 g = 1,20 €) Alnatura KOCHT | KostBar 15

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