VORSCHAU: FEBRUAR VORSCHAU: FEBRUAR Faschings- und Fastenzeit Auf der Februar-Speisekarte stehen Gerichte aus der Region der alemannischen Fastnacht – traditionell und doch modern interpretiert wie Maultaschen mit Belugalinsen. Außerdem lesen Sie Spannendes zum Thema Fasten. Die Alnatura Super Natur Märkte sind zertifizierte Naturkost Fach geschäfte und nutzen zu hundert Prozent Öko-Strom. Sie gehören zur bunten Faschingszeit einfach dazu: Die süßen runden Hefeteigballen mit den unterschiedlichen Bezeichnungen wie Berliner, Kreppel, Krapfen … Impressum Herausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Mahatma-Gandhi- Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151 356-6000, alnatura.de Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 Geschäftsführung von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alexander Hüge, Rüdiger Kasch, Lucas Rehn, Petra Schäfer, Jessica Schwarz Redaktions leitung Matthias Fuchs, magazin.redaktion@alnatura.de Anzeigen Lena Vollrath, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt Redaktion Anna Brill, Nicole Coombe, Matthias Fuchs (mf), Sebastian Fuchs, Martina Grimm (mag), Dr. Manon Haccius, Janina Hinkelbein, Katrin Kasch, Constanze Klengel, Julia Klewer (jk), Monika Klingemann (mk), Dr. Maren Kratz, Katja Lepthien (kl), Daniel Nedelka, Stefanie Neumann, Melanie Pischan (mp), Jana van Treeck, Christian Tremper, Veronika Vötterl, Anja Waldmann, Eva Wohlgemuth Schlusslektorat Monika Klingemann Verlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz- Christians- Weg 1, 64287 Darmstadt, Tel. 06151 9696-00 Abbildungen Alnatura : 3 Porträt Rehn, 5 / Annika List: 54 / Jonas Werner- Hohensee: 4; © art-session/Deutsches Kinderhilfswerk: 50 Spendenprojekt; Oliver Brachat: 1, 3 Rezept, 7–10, 12 Suppe, 14–16, 18–21; Eberle GmbH Werbeagentur GWA: 52; Matthias Fuchs: 12 Too Good To Go, 56/57, 58 Maultaschen, Berliner u. Circujar; Claudia Guse: Illustrationen 45–46; Mr. Pinko: 22; Alex Mundt/LOVE FOR LIFE: 34; NABU/Maik Sommerhage: 50 Braunkehlchen; Ezgi Polat: 58 Äpfel; Birgit Rampe: 53; Rapunzel Naturkost: 32–33; Stocksy/ Ivan Ozerov: 3 u. 44 Gesicht / Trinette Reed: 3 u. 24/25 Gemüse / Marc Tran: 48/49; tibits AG: 23; TOPAS GmbH: 28–30; VISCOM Fotografie: 26/27, 42/43 Fotos Rezeptkarten: Oliver Brachat (Rezepte, Porträts Vroni u. Stephan), Veronika Vötterl (Porträt Jana) Gestaltung Katrin Ehm, Veronika de Haas, Jenny Heutehaus (mfk corporate publishing GmbH) Litho/Druckvorstufe: Lasertype, Darmstadt Druck Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach, gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel Lesen Sie in der nächsten Ausgabe, warum freiwilliger Verzicht so guttut, welche Fastenmethoden es gibt und weshalb der erste Apfel nach dem Fasten so besonders ist. Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder – sie sind aus der Perspektive der Verfassenden geschrieben. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Internet und Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM, DVD-ROM etc. nur nach vor heriger schrift licher Zu stimmung des Verlags. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Mein Alnatura ist Ihr persön licher Mitglieder bereich auf unserer Website. Jetzt registrieren und Vorteile sichern unter alnatura.de/meinalnatura. Circujar – das neue Mehrwegsystem für Konserven, Brotaufstriche und Co. Alnatura ist von Anfang an dabei. alnatura.de/dauerpreise alnatura.de/mitarbeit alnatura.de/newsletter alnatura.de/payback Alle Alnatura Märkte unter alnatura.de/marktsuche
ANZEIGE „Mit Vielfalt in den Veganuary 2023 !“ 10 % auf alle Milchund Joghurtalternativen So funktioniert’s: Coupon beim Bezahlen an der Kasse abgeben. Mit diesem Coupon erhalten Sie einmalig 10 % Rabatt auf alle Milch- und Joghurtalternativen in den Alnatura Super Natur Märkten in Deutschland. Gültig vom 01.01. bis 31.01.2023 . Nach Ablauf des Gültigkeitsdatums nicht mehr einsetzbar. Der Coupon ist nicht mit anderen Coupon-Aktionen kombinierbar. Von dem Rabatt ausgenommen sind Säuglingsanfangsnahrung und Pfand. 100% ungemolken - Pflanzliche Drinks & Cuisines von Allos In vielen köstlichen Sorten Lecker und vielseitig einsetzbar Verpackung zu 88% aus nachwachsenden Rohstoffen Mehr unter www.allos.de
