AUS UNSEREM SORTIMENT*
AUS UNSEREM SORTIMENT* Für Sie ausgewählt Der Berliner Tagesspiegel urteilt in der Ausgabe vom 14. Juni 2025 im Geschmackstest »Die Ration, die aus der Kälte kam« über die Lentini Margherita realmente fatta a mano: »Spitze« (einzige Auszeichnung mit »Spitze« bei 14 getesteten Tiefkühlpizzas Margherita). Rachelli Bio-Tiramisù** Das original italienische Tiramisù in Bio- Qualität schmeckt wie selbst gemacht. Cremige Mascarponecreme, in Kaffee getränkter Löffelbiskuit und feines Kakaopulver verbinden sich zu einem zart schmelzenden Genuss. Dauerpreis 5,49 300 g (1 kg = 18,30 €) Lentini Bio-Pizza Margherita** Diese Pizza wird zu hundert Prozent in Handarbeit in Turin hergestellt. Nach neapolitanischer Tradition geht der Teig insgesamt mindestens 44 Stunden. Der Pizzaiolo zieht ihn von Hand in Form, süditalienische Tomatensauce und von Hand gerissener »Fior di Latte«-Mozzarella bilden den Belag. Dauerpreis 6,99 400 g (1 kg = 17,48 €) Dauerpreis 3,99 250 g (1 kg = 15,96 €) Fattorie Garofalo Bio-Mini-Büffelmozzarella »Bufala Bio« D.O.P. Die kleinen Mozzarella-Kirschen werden aus Büffelmilch von Bio-Bauernhöfen hergestellt. Die saftigen Köstlichkeiten haben eine milchigweiße Farbe und einen delikaten Geschmack. Dauerpreis 3,49 BioMio Bio-Ravioli »Girasoli Gorgonzola Pere Miele« Girasoli sind besondere sonnenblumenförmige Ravioli. Diese Variante hat eine cremige Füllung mit kräftigem Gorgonzola, Birne und Honig. Einfach vier bis fünf Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser geben und genießen. 120 g (1 kg = 29,08 €) Dauerpreise werden mindestens acht Wochen nicht erhöht. 50 Alnatura Magazin September 2025 * Bei den Produktvorstellungen auf dieser Seite handelt es sich um Anzeigen. Sie erhalten die Produkte in Ihrem Alnatura Super Natur Markt. ** Nicht in allen Märkten erhältlich.
PARTNERPORTRÄT Aus dem Herzen Apuliens Von dort stammt das gesamte Sortiment von Bio Organica Italia. Der Familienbetrieb setzt dabei auf frische, selbst angebaute Zutaten in Naturland- und Demeter-Qualität, kurze Lieferketten und authentischen Geschmack. Die süßen und fleischigen Tomaten reifen langsam und intensiv unter der warmen Sonne Apuliens, bevor sie von Hand geerntet werden. H inter der Marke Bio Organica Italia steht eine Bauernfamilie mit Sitz in Cerignola, im Herzen Apuliens - und das seit nunmehr drei Generationen. Heute unter der Leitung von drei Brüdern: Michele, Giovanni und Carlo Gaudiano. Das Familienunternehmen besteht seit Anfang der 1970er-Jahre, ist seit 1995 vollständig auf ökologischen Bio-Landbau umgestellt und betreibt dafür Freilandbau auf über 220 Hektar Fläche. »Wir bauen an, verarbeiten und verpacken in einem einzigen Unternehmen - vom Feld bis zum Endvertrieb, ohne Zwischenschritte«, erzählt Hauptgeschäftsführer Carlo Gaudiano - der jüngste der drei Brüder - stolz. Seit 2018 ist der Großteil des Sortiments von Bio Organica Italia Demeter-zertifiziert. In Öl eingelegtes Antipasti-Gemüse, Oliven, Pestos, Aufstriche und Tomatensaucen werden ausschließlich aus Rohstoffen hergestellt, die auf eigenen Feldern angebaut, von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden. Eine kurze Lieferkette, die Frische, Rückverfolgbarkeit und authentischen Geschmack ermöglicht, liegt der Familie am Herzen und ist entscheidend für all ihre Produkte. Dieses Engagement, das mit der Förderung von Regionalität einhergeht, macht Bio Organica Italia zu einem Botschafter der apulischen Esskultur und spiegelt zugleich die Qualitätsphilosophie des Unternehmens wider. Wichtig für den Familienbetrieb ist auch das Thema Nachhaltigkeit: So werden die Prinzipien der regenerativen Bio-Landwirtschaft angewandt - neben den strengen Bio-Vorgaben kommen hier ergänzende Methoden zum Einsatz, die sich auf die Regeneration von Böden, Ökosystemen und einem natürlichen Kohlenstoffkreislauf fokussieren; unter anderem durch möglichst dauerhafte Bodenbedeckung mit Pflanzen sowie durch tiefe Wurzeln und bewirtschaftete Weiden. Hinzu kommt ein zunehmender Einsatz erneuerbarer Energien. Auch die Verpackung spielt eine wichtige Rolle: »Wir erforschen und untersuchen stets neue, innovative Lösungen, um die Umweltbelastung der gesamten Lieferkette zu reduzieren«, erklärt Carlo Gaudiano. Tradition, die mit der Zeit geht - dafür steht Bio Organica Italia. jah Ob Tomatenpassata oder gegrillte Artischocken - Bio Organica Italia bringt den Geschmack Apuliens in die Alnatura Märkte und setzt dabei auf Naturland- und Demeter- Qualität. »Die Partnerschaft mit Alnatura ist für uns mehr als nur eine Geschäftsbeziehung: Sie basiert auf gemeinsamen Werten wie Transparenz, Respekt und Traditionen.« Carlo Gaudiano, Hauptgeschäftsführer Bio Organica Italia * * Nicht in allen Märkten erhältlich. Alnatura Magazin September 2025 51
